Piatok 5. septembra bude patriť zemiakom. Švábkafest 2025 prinesie oslavu tradičnej plodiny. Liptov je roky známy nielen ovčou bryndzou, ale aj zemiakmi. A práve tie budú stredobodom pozornosti, keď sa historické centrum Liptovského Mikuláša premení na zemiakové kráľovstvo počas obľúbeného podujatia.
Švábka, erteple, grule, bandurky, kobzole, kompe, krumple či krumpole – nech ich voláte akokoľvek, už tento piatok budú mať zemiaky v centre Liptova svoj veľký deň. „Zemiaky sú späté s históriou aj súčasnosťou nášho regiónu, preto sme im pripravili v Liptovskom Mikuláši oslavu, ako sa patrí. Na tohtoročnom Švábkafeste ukážeme návštevníkom Liptova aj domácim okrem iného aj netradičné spojenie zemiakov a sladkých chutí, no čaká ich aj skutočný traktor či originálny fotopoint,“ povedal predseda predstavenstva Oblastnej organizácie cestovného ruchu (OOCR) REGION LIPTOV a primátor mesta Liptovský Mikuláš Ján Blcháč.
Na historickom námestí si návštevníci vychutnajú kulinársku šou s obľúbeným šéfkuchárom a Liptákom v jednej osobe, Ivanom Rusinom. Ten predvedie netradičný sladký zemiakový recept. Budú to minitortičky so zemiakovým krémom.
Hosťom zemiakového festivalu je tento rok i Andrej Róth z Národného tímu kuchárov Slovenska. Pre návštevníkov si pripraví zemiaky v moderných textúrach. Pôjde o viacero chodov tradičných receptov, ale všetky budú v modernom šate.
Pripravený je aj kultúrny program, súťaže či kreatívne dielne pre deti
Podujatie na Liptove nebude len o jedle. Námestie v Liptovskom Mikuláši sa na celé popoludnie zmení na liptovský hospodársky dvor s traktorom, farmárskym trhom, výstavou zeleniny a množstvom remeselných stánkov. Chýbať nebude kultúrny program, súťaže či kreatívne dielne pre deti. Program sa začne už o 15:00 h vystúpením Fidlikanti deťom a pokračovať bude až do večerných hodín.
K turizmu neodmysliteľne patria i regionálne suroviny a produkty. Spojiť turistiku, cyklistiku na Liptove či návštevu atrakcií v regióne a predlžiť si aj takto leto dáva nadchádzajúci víkend zmysel.
„Aj Liptov má svoje typické – od výrobkov z ovčieho syra cez bylinkové likéry až po jedlá zo zemiakov. Napríklad halušky či naše originálne Liptovské droby, ktoré majú od roku 2021 Chránené zemepisné označenie od Európskej únie. Čím sa Liptovské droby stali regionálnym produktom s garantovaným pôvodom z Liptova a hrdia sa aj označením Produkt Liptova. Švábkafest je preto nielen zábavným podujatím, ale aj oslavou identity nášho regiónu cez plodinu, ktorá bola v minulosti vo veľkom pestovaná na našich liptovských poliach,“ uviedla riaditeľka OOCR REGION LIPTOV Darina Bartková.
Foto – OOCR REGION LIPTOV
Podporte kvalitný nezávislý obsah
Budeme vdační, ak nás podporíte kúpou dobrovoľného predplatného. Ďakujeme.
